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清泉古法自酿酒
清泉古法自酿酒
清泉古法自酿酒,来自云南禄劝彝族苗族自治县,传承古老的酿酒工艺。生长在海拔1600-3000米的纯天然有机小麦,以密蒙花、和尚头草、苦参、黄连、香茅草、黄芩、黄金、柴胡、龙胆草、香叶等90多种中草药秘制的酒曲,加以山泉古法酿之。【特别提示】由于最近家乡正好是雨季,家里这几天一直下大雨,下山的路太泥泞了根本无法走路,酒运不出来,之后几天的预定,将在7月11号左右发货。过了7月11号之后,我会运一些酒到昆明市里存放,以后发货会很快的。 更多介绍
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商品描述:

清泉古法自酿酒,来自云南禄劝彝族苗族自治县,传承古老的酿酒工艺。生长在海拔1600-3000米的纯天然有机小麦,以密蒙花、和尚头草、苦参、黄连、香茅草、黄芩、黄金、柴胡、龙胆草、香叶等90多种中草药秘制的酒曲,加以山泉古法酿之。【特别提示】由于最近家乡正好是雨季,家里这几天一直下大雨,下山的路太泥泞了根本无法走路,酒运不出来,之后几天的预定,将在7月11号左右发货。过了7月11号之后,我会运一些酒到昆明市里存放,以后发货会很快的。

  • 货品产地:云南禄劝彝族苗族自治县
  • 品牌属地:北京
  • 物料:自酿酒 / 白瓷瓶 / 布袋
  • 颜色: 白色
  • 尺寸:长:6CM 宽:6CM 高:17
  • 净含量: 200ML
  • 生产日期:见标签
  • 保质期: 2年
  • 送货时间: 付款后3个工作日内发货
  • 退换政策: 本产品为  手工/订制  ,无退换货 查看详细规则»
  • 保养说明:放于阴凉干燥的地方

 

 特别说明:鉴于老家云南的快递非常不给力,为减少大家的等待时间,我们通过物流批量运输到北京,以后改为北京发货。默认韵达快递发货。

 

 

 ABOUT 清泉自酿酒

 

 

 

 

 Hi,欢迎来到清泉自酿酒,我是 Alan Zhao.是一名很普通的设计师,一直想做自己的设计。

于是20136月份成立了清泉自酿酒这个品牌。

 

清泉是将中国传统质朴自然的自酿酒,通过创意设计及展现背后的文化故事,绽放独特的魅力使传统美酒得到更多的人喜欢。

 

我家是在云南禄劝彝族苗族自治县一个偏僻的山村里。这里有独特秀美的“山、水、林、泉”景色和遍地丰富的药材资源。

“清泉古法自酿酒”与“清泉药酒”是是我父母亲自酿造的,家里祖上都是中医,一直传承着用中草药酿制酒的方式。

清泉古法自酿酒

净含量:200ML         酒精度:38度左右

保质期:  2年          产地:云南禄劝  

配料表:小麦  中草药  山泉  

 

 清泉古法自酿酒,不是工业酒,不是勾兑酒,

而是云南禄劝彝族苗族延续了几百年的古老酿酒工艺。

酿酒用的小麦、玉米、高粱、大米都是农家自种的,在生长过程中不施化肥不打农药,生长在海拔1600-3000米的山区;中药酒曲是由密蒙花、和尚头草、苦参、黄连、香茅草、黄芩、黄金、柴胡、龙胆草、香叶等90多种野生中草药秘制而成。水是山上流淌而来的山泉。用古老的酿酒工艺酿造。

 

 

 

 

 

酿造好的酒经过安放了一阵后,色清沏透明,如玉液琼浆,喝起来醇香爽口

 

带着山野特有的芳香与淡淡的中草药香味。喝了不醉人,醉了不伤身。

 

清泉古法自酿酒的功效:

清泉古法自酿酒具有滋补、养身、去湿、提神、舒经通络、清心健脑、健脾益胃、防病祛病、延缓衰老、益寿延年等保健功效。

 

 

 清溢与纯正缕缕袭人,入喉清凉,丝丝香醇沁人心脾,如月白风清之宁静、幽远。
一款独特的小曲中药清香型小酒,劝君独酌小饮,远离喧啸俗妄,淡定从容。 
 
 
 
 
 
 » 酿酒用的原材料 Raw materials used in winemakings     

 生长在海拔1600-3000米酿酒用的农作物

酿酒用的山泉水

草药采集于荒无人烟的山上。

 好酒,人不是全部原因,独壹无二的水土,独壹无二,云南禄劝自酿酒。

 

 » 酿造过程 The brewing process     

 

照片中的瓦房就是我家了。终年云雾缭绕彷如仙境。

 

 

酿造过程大概描述一下,具体的工序很多,对于独特的中药酒曲是家里的秘方就不展示了。

第一步: 蒸煮小麦

第二步: 把蒸煮好的小麦,摊开降温。

第三步:把凉制好的小麦与做好的中草药酒曲均匀拌合。

第四步:把拌好的小麦放到大酒罐里进行密封的厌氧发酵,把糖类物质转化为酒精。一般发酵10天,根据气候温度。

第五步:把发酵好的小麦放到酒蒸里进行蒸馏。

 

特别提醒:因为酒是农家自酿的所以酒精度不会太标准,会有所浮动,但不会太大

为保证酒的良好密封性,酒盖选用的是橡木酒塞,开瓶最好用开瓶器。

 

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